Bélgica: La oferta de peras no puede satisfacer la demanda en las primeras semanas del nuevo año
En Bélgica, el mercado de las peras suele ser muy demandado en los primeros días del nuevo año. «La demanda comienza a aumentar en enero», dice Christoph Van Haelst, de Van Haelst Fruit. «Pero la oferta no puede mantenerse justo después de Año Nuevo. Eso no significa que no haya peras en stock. Hay muchas refrigeradas, pero la mayoría aún no están envasadas».
Él dice que este suministro limitado se debe al descanso que muchas empresas empacadoras toman durante la Navidad. «Muchos se detienen durante la temporada festiva y los trabajadores en el extranjero se van a casa para celebrar las fiestas. Eso significa que, desde antes de esa fecha hasta las primeras semanas del nuevo año, siempre es mucho más tranquilo. La demanda de libre comercio ahora está repuntando, aunque la fruta debe ser empacado primero».
Eso está dando como resultado precios de subasta bastante altos para las peras conferencia belgas. «Deberían aumentar ligeramente en las próximas semanas, pero se estabilizarán gradualmente de nuevo a un nivel ligeramente más bajo. De hecho, con los costos actuales para los productores, estos precios podrían incluso ser un poco más altos», continúa Christoph.
Agrega que la fruta tiene una vida útil más corta que en años anteriores. «En general, la calidad es buena, pero no duran tanto como el año pasado debido al calor del verano. El año pasado, podías dejar las peras durante dos semanas más si estaban envasadas; ahora, tienes que venderlas de inmediato».
Christoph es, sin embargo, generalmente optimista sobre cómo ha ido la temporada y lo que se avecina. «Hasta ahora, todo ha ido bastante bien. Las peras se están vendiendo bien; si no sucede nada imprevisto en los mercados de ventas, eso continuará. Pero, en estos tiempos, hay muchas maneras de alterar el carro de las manzanas. Aun así, si la gente no No cunda el pánico, todo irá bien. Ya no habrá picos muy altos. Eso es cosa del pasado. Ni los supermercados ya lo permiten. Sin embargo, todavía se puede ganar un buen dinero”, concluye.
Fuente: www.vanhaelstfruit.be
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