En esta entrega de la serie «Agronometría en Gráficos», analizamos la temporada de pera del Pacífico Noroeste. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico, visualizando los factores del mercado que impulsan el cambio.

Tras una temporada 2024 difícil que dejó a los anaqueles con poco stock y a los productores frustrados, los productores de pera del Pacífico Noroeste se preparan para una fuerte recuperación. Con un clima primaveral favorable y una floración abundante, la región se prepara para una de sus mejores cosechas de los últimos años. En 2024, los productores de Washington y Oregón sufrieron heladas tardías y una polinización irregular, lo que resultó en una cosecha significativamente menor, especialmente para las variedades Bartlett y Bosc. El impacto se sintió tanto a nivel nacional como internacional, y algunas plantas de empaque informaron una reducción de la producción de más del 30 %. Este año, las perspectivas son mucho más prometedoras.

“Tuvimos una primavera casi ideal. La brotación fue fuerte, las heladas fueron mínimas y estamos observando un tamaño sólido en la mayoría de los bloques”, dijo un productor de Wenatchee. “Es un cambio positivo”. Las primeras estimaciones de campo sugieren que la cosecha de 2025 podría superar las 400.000 toneladas, lo que representaría un retorno a los volúmenes anteriores a 2022. Los minoristas han respondido rápidamente a la mejora del pronóstico. Las organizaciones regionales de marketing están trabajando con las cadenas de supermercados nacionales para lanzar promociones de peras a partir de agosto. Los exportadores también están ansiosos por recuperar el terreno perdido en 2024, especialmente en Canadá y México, donde la escasez de suministro abrió la puerta a competidores europeos y sudamericanos.

Con la previsión de estabilización de los precios, la industria peral estadounidense considera esta temporada un momento clave para reafirmarse. La recuperación de este año no se debe solo al clima. Las inversiones en la renovación de huertos, nuevas instalaciones de almacenamiento frigorífico y una mejor logística de cosecha están ayudando a los productores a transportar la fruta con mayor eficiencia. Varios productores también participan en los programas de conservación del USDA destinados a mejorar la salud del suelo y el control de la escorrentía, esfuerzos que podrían generar beneficios tanto en calidad como en sostenibilidad.

Tras una de las cosechas más escasas en una década, los productores de peras del Pacífico Noroeste han recuperado la estabilidad. Salvo fenómenos meteorológicos estivales importantes, los consumidores pueden esperar una disponibilidad de peras más constante este otoño, y la industria cuenta con ello. «Necesitamos este triunfo», declaró un gerente de huertos de Hood River. «No se trata solo de volumen, sino de demostrarle al mercado que seguimos aquí y que seguimos siendo confiables».

Fuente:www.freshfruitportal.com
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