Según un nuevo informe del USDA, la producción crecerá un 6 por ciento en comparación con 2024, y se informa que la calidad en Washington es “excepcional”

Se prevé que la cosecha de manzanas de EE. UU. en 2025 alcance los 5,2 millones de toneladas, un 6 % más que el año pasado. Las cifras, publicadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. en su último informe sobre perspectivas de frutas y frutos secos, sitúan la cosecha de este año entre las tres mayores de la última década.

Según el USDA, los factores climáticos, logísticos y de mercado están configurando una temporada prometedora, aunque con sus propios desafíos.

El estado de Washington continúa siendo el centro de la producción nacional, aportando casi dos tercios de la cosecha total y la mayor parte de la producción para exportación. Se prevé que en 2025 su cosecha alcance un récord de 3,6 millones de toneladas, un 7 % más que el año anterior. El USDA afirmó que la calidad de la fruta es excepcional, con tamaños uniformes y colores vibrantes gracias a un verano de condiciones climáticas estables.

Las variedades Gala, Honeycrisp y Granny Smith dominan los huertos de la región y representan casi la mitad de la producción total del estado.

Sin embargo, la escasez de mano de obra sigue siendo una preocupación para el sector. Muchos productores temen que la falta de trabajadores durante las semanas de máxima cosecha les impida recolectar toda la fruta disponible.

En Nueva York, la segunda región productora de manzanas más grande del país, los agricultores prevén un aumento del 12 % en la producción anual, con un total estimado de 657 000 toneladas. Si bien la temporada comenzó con dificultades —una sequía temprana afectó el desarrollo de la fruta—, las lluvias de finales de verano ayudaron a recuperar la calidad y el tamaño. En esta región, las variedades estrella son McIntosh, Gala y Rome, destinadas principalmente al mercado interno.

Mientras tanto, Michigan experimentará una ligera disminución en la producción del 4%, alcanzando las 490.000 toneladas. A pesar de esto, el USDA afirmó que el estado mantiene un alto nivel de eficiencia gracias a una mayor densidad de plantación y la modernización de sus huertos. Las variedades Gala, Fuji y Red Delicious siguen siendo las más cultivadas en el estado.

En la zona este del país, Pensilvania mantiene una producción estable de 195.000 toneladas, con informes de fruta de excelente calidad destinada principalmente a la industria procesadora y al consumo interno. En contraste, Virginia sufre un duro golpe: una reducción del 28 % con respecto a 2024, como consecuencia de las heladas primaverales que dañaron gravemente las yemas.

En la costa oeste, Oregón registró su mejor temporada desde 2020, con un crecimiento del 38 %, impulsado por condiciones climáticas favorables y nuevas plantaciones comerciales. California, aunque con un volumen total menor, aporta 72 000 toneladas al total, lo que pone de manifiesto una notable recuperación de la variedad Honeycrisp, que podría convertirse en la tercera variedad más vendida del país.

El USDA también destacó el sólido desempeño del sector en los mercados internacionales. Durante la temporada 2024/25, Estados Unidos exportó 840.000 toneladas de manzanas frescas, lo que equivale al 25% de la producción total destinada al consumo en fresco. Dentro de este flujo, las exportaciones orgánicas alcanzaron un nuevo récord de 167.000 toneladas, siendo México el principal destino tanto para la fruta convencional como para la orgánica.

Sin embargo, el USDA advirtió que la mayor cosecha de esta temporada podría ejercer presión a la baja sobre los precios durante los meses de otoño. El aumento de la oferta nacional, junto con la creciente competencia en los mercados internacionales, podría reducir los márgenes de beneficio, especialmente para los pequeños y medianos productores, advirtió.

No obstante, el USDA resumió que “la cosecha de manzanas de 2025 refleja un escenario de crecimiento y resiliencia, impulsado por condiciones favorables y una industria que sigue priorizando la calidad, la diversificación varietal y la apertura de nuevos mercados. Aun así, persisten desafíos: la mano de obra, la volatilidad de los precios y el cambio climático seguirán influyendo en el sector, que, a pesar de las dificultades, sigue siendo un símbolo de productividad y orgullo agrícola en Estados Unidos”.

Fuente:www.fruitnet.com
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