El secretario general de la Asociación Mundial de Manzanas y Peras, Philippe Binard, analiza el desafío que enfrenta el sector de las frutas de pepita

Philippe Binard, de la Asociación Mundial de Manzanas y Peras, comenta la magnitud del desafío que enfrentan los proveedores de manzanas y peras frescas, que tienen que lidiar con márgenes estrechos, costos crecientes y la apatía de los consumidores bombardeados con publicidad de alternativas menos saludables.

Todo el mundo sabe que una manzana al día mantiene al médico en la distancia. Lo dicen los científicos, los médicos, los medios de comunicación. Pero que el sector lo utilice como estrategia de marketing sigue siendo un reto.

Binard habló en exclusiva con Fruitnet durante la más reciente edición de Prognosfruit, que reúne a actores clave de todo el negocio de la manzana y la pera para compartir nuevos datos de pronóstico y asegurar conexiones comerciales importantes a medida que comienza la nueva temporada del hemisferio norte.

No olvides ver también nuestras entrevistas con algunas de las otras personas clave en el evento, de empresas como Rewe Group, Enzafruit/T&G, Vip Val Venosta, Sambóa, ANPP y USA Pears.