El martes 13 de enero tuvo lugar la habitual reunión del Comité de Marketing de Assomela, durante la cual se examinaron los datos definitivos relativos a la producción italiana y la evolución del mercado durante el último mes.

La producción italiana de manzana alcanzó las 2.317.715 toneladas, perfectamente en línea con la cifra de 2024 y aproximadamente 200 toneladas más que la anunciada en diciembre.

A nivel varietal, la producción de Golden Delicious registró una ligera disminución del 1% con respecto al año anterior, alcanzando las 660.934 toneladas. La producción de Red Delicious disminuyó drásticamente (-18%), alcanzando su nivel más bajo de los últimos cuatro años, con 163.180 toneladas.

Las manzanas Fuji se recuperaron un 2%, alcanzando las 166.941 toneladas. La variedad Cripps Pink registró un volumen de 148.680 toneladas, mientras que el grupo New Club Varieties, con más de 319.000 toneladas, estableció un nuevo récord de producción (+17% respecto a 2024). La calidad general de las manzanas es muy buena, la mejor de los últimos cinco años en cuanto a color y calibre.

La proporción de mercancías destinadas al mercado de productos frescos es un 2% mayor que el año pasado, mientras que aproximadamente 280.000 toneladas se enviaron a procesamiento (-15%).

Todas las variedades tradicionales confirman un mercado positivo y receptivo, con liquidaciones más rápidas de lo previsto. Las ventas de variedades de club se ajustan a los planes de liquidación.

En cuanto a las exportaciones, el mercado no europeo continúa ofreciendo excelentes resultados en términos de volumen y valor, concluyendo un año calendario 2025 récord para las exportaciones de manzanas italianas y dejando espacio para un optimismo moderado.

El mercado interno también está en línea con las expectativas.

Las ventas de Golden Delicious se mantienen estables, con desabastecimientos en línea con los promedios desde el inicio de la temporada, especialmente en Trentino-Alto Adigio, donde los desabastecimientos son un 10 % superiores a los del mismo mes del año pasado. Las manzanas Red Delicious y Granny Smith también presentan un buen rendimiento, con existencias entre las más bajas de los últimos años.

A la espera de los datos definitivos a nivel europeo, la situación del mercado italiano de la manzana parece positiva.

Fuente: www.revistamercados.com
Nota: Los artículos de terceros publicados no necesariamente reflejan la opinión de la Cámara, su publicación intenta reflejar la diversidad de visiones