Los daños causados por las heladas en Europa del Este podrían duplicar los precios de las manzanas la próxima temporada
En los últimos días, han surgido informes que suscitan preocupación ante la posibilidad de que la cosecha de manzanas de Polonia se reduzca a la mitad debido a las heladas. Si bien aún es pronto para hacer predicciones definitivas, Tony Derwael, de Bel’Export, afirma que la situación debe tomarse en serio. «Mientras que aquí, en el clima marítimo, el fuerte viento del este provocó principalmente deshidratación, en el clima continental ha causado importantes daños por heladas», explica este comerciante de Borgloon.
Dentro de Europa, Polonia desempeña un papel fundamental. «Polonia es, con diferencia, el mayor productor de la UE, con una cosecha habitual de entre 4 y 5 millones de toneladas de manzanas», explica Tony. «Pero no hay que subestimar a países como Ucrania, Moldavia y Bielorrusia, que en conjunto producen más de 2 millones de toneladas, ya que también han sufrido daños. No solo las manzanas se vieron afectadas; las frutas de verano, como las bayas y las ciruelas, también sufrieron graves daños a causa de las heladas nocturnas».
Según él, las primeras señales del mercado son claras. «Según nuestros contactos e informes del sector, se habla de reducciones en la cosecha de entre el 30 y el 50 por ciento debido a la helada nocturna de primavera de la semana pasada». Las heladas invernales anteriores también podrían haber influido. «Aún debemos determinar si las temperaturas inferiores a -20 grados de hace varios meses causaron daños adicionales a los árboles y portainjertos».
Sin embargo, puede haber circunstancias atenuantes para Polonia. «En Polonia, en los últimos años se han intensificado los esfuerzos por utilizar portainjertos más resistentes, como el membrillo Eline en los perales Conference. Estos son menos susceptibles a las heladas, por lo que podría haber menos motivos para temer daños permanentes en los próximos años».
Duplicación de precios
Para la próxima cosecha, Tony prevé un claro impacto a nivel europeo. «Podemos esperar una disminución de al menos 2 millones de toneladas en la producción europea de manzanas. Esto nos situaría por debajo del umbral de consumo de 10 millones de toneladas. En 1991, vimos una situación similar, con una producción de alrededor de 9 millones de toneladas. En aquel entonces, un déficit de unos 2 millones de toneladas provocó que los precios se duplicaran, incluso para la fruta de la cosecha anterior. Obviamente, es muy desagradable para ellos, pero hay un dicho: «La muerte de uno es el pan de otro»».
Esto podría ofrecer una solución para el gran volumen de manzanas de la temporada actual que aún se encuentra almacenado. «Todavía hay bastantes existencias disponibles, lo que ejerce una presión considerable sobre el mercado. Estas grandes existencias están afectando al mercado y manteniendo los precios demasiado bajos. También preveo que, al comienzo de la nueva temporada, el mercado no se habrá liquidado por completo, pero, por difícil que sea, la nueva situación que se está desarrollando en Europa del Este podría aliviar la situación».
«Actualmente ya no hay excedentes de variedades de manzanas verdes y amarillas como Greenstar y Golden Delicious», explica Tony. «Como resultado, la demanda y los precios están evolucionando de forma más favorable que para las variedades bicolores, lo que impulsa una evaluación crítica de la gama actual de variedades. Sorprendentemente, la situación es completamente diferente a la crisis de la Golden Delicious a finales de los años 70 y principios de los 80, cuando precisamente las variedades bicolores tuvieron un mejor desempeño que variedades como Golden y Granny Smith, de las que ahora se observan escaseces en lugar de excedentes».
Impacto en los flujos de exportación
En el caso de Bélgica, Tony ofrece una perspectiva más moderada sobre la nueva cosecha de manzanas. «Para las manzanas, sigo esperando una cosecha normal la próxima temporada. Será un 25 % inferior a la del año pasado, pero claro, entonces tuvimos una cosecha excelente». Para las peras, la situación es ligeramente diferente. «También espero una cosecha normal, pero como el año pasado tuvimos volúmenes mucho menores, al final resultará ser un 25 % superior. Así que, con toda probabilidad, ambas cosechas volverán a la normalidad en comparación con el año pasado».
Según Tony, los problemas en Europa del Este podrían provocar cambios importantes en el mercado. «Esa región ha sido tradicionalmente un proveedor importante para mercados como Rusia. Si su producción disminuye, otros países tendrán que absorber esa demanda».
En el caso de las peras, prevé un efecto más limitado. «Europa del Este no es un actor principal en el mercado de las peras, aunque Polonia sigue siendo relevante, con una producción de alrededor de 100.000 toneladas. Si ese volumen se redujera a la mitad, por ejemplo, desaparecerían 50.000 toneladas del mercado. Eso tendría un impacto, pero sería menos drástico que en el caso de las manzanas».
Fuente:www.belexport.com
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