Según un análisis de FruitVeB, la organización intersectorial de frutas y hortalizas de Hungría, se prevé que el país experimente su cosecha de manzanas más baja en 50 años debido a las heladas primaverales, la sequía y el calor del verano.

Las heladas primaverales ya habían provocado una pérdida de rendimiento de al menos el 60%, mientras que el estrés térmico del verano comprometió aún más el volumen y la calidad de la cosecha. Las previsiones de FruitVeB a finales de julio estimaban la cosecha de 2026 entre 130.000 y 140.000 toneladas, frente a las 170.000 toneladas de 2025. Según la organización, la producción aún podría alcanzar entre 400.000 y 500.000 toneladas en años favorables, a pesar del descenso del potencial de producción nacional.

La organización prevé una menor actividad de procesamiento, ya que la capacidad de procesamiento de zumo de manzana de Hungría, de 350.000 toneladas, no puede ser explotada económicamente mediante importaciones a esta escala. En el caso de las manzanas frescas, se prevé que las importaciones sean aproximadamente equivalentes a la producción nacional. El mercado europeo en su conjunto también está experimentando una menor disponibilidad, y la UE prevé su segundo menor volumen de manzanas en los últimos diez años.

Mientras tanto, los precios al productor son entre un 30 % y un 40 % más bajos que al inicio de la temporada pasada. El precio base para las manzanas destinadas al procesamiento es de 50-52 HUF/kg (0,16 USD), unos 15 HUF menos que en 2025 y casi 30 HUF menos que en 2024.

FruitVeB atribuye las condiciones actuales del mercado, en parte, a la venta de las existencias del año pasado a precios reducidos en toda Europa. Los minoristas húngaros también adquirieron grandes cantidades en el extranjero el año pasado, mientras que aún conservan existencias de la cosecha nacional anterior. Según el análisis, la incertidumbre sobre las perspectivas de la cosecha podría haber impulsado a los minoristas a buscar proveedores extranjeros más estables.

Se prevé que los precios de las manzanas frescas en otoño dependan en gran medida de la oferta polaca. En cuanto a las manzanas destinadas al procesamiento, las condiciones climáticas afectarán la cantidad de fruta fresca que se procesará. Una sequía persistente podría acelerar la caída de la fruta antes de la cosecha, mientras que las manzanas restantes podrían ser pequeñas y tener un color deficiente, lo que podría provocar que lotes destinados al mercado de fruta fresca se envíen a procesar.

Fuente:www. hungarytoday.hu
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