La manzana Fuji de los valles del Tirol del Sur ya tiene una gran demanda y alcanza precios muy buenos. Así lo confirma Markus Tscholl, coordinador de Asta Frutta Alto Adige: «La semana pasada, nuestros agricultores comenzaron la cosecha de manzanas Fuji, que son de excelente calidad y estéticamente muy atractivas gracias a su intenso color. Esto se ha visto favorecido por la buena amplitud térmica entre el día y la noche que se ha registrado en el Tirol del Sur durante las últimas semanas».

Aunque todavía es pronto en la temporada, las cantidades parecen ser menores que el año pasado. «Es prematuro sacar conclusiones, pero según dicen los agricultores, hay menos fruta en los árboles», subraya Tscholl. «Sin duda, nos estamos beneficiando de una excelente calidad estética y organoléptica, lo que está impulsando las ventas iniciales a niveles superiores a los esperados: los productos de primera calidad están alcanzando precios excelentes en las subastas».

También ha comenzado la cosecha de manzanas Stayman, una variedad tradicional que es crujiente y muy jugosa, dulce pero con una ligera acidez.

«En cuanto a las variedades Red Delicious y Golden Delicious», continúa el coordinador, «las cosechas fueron inferiores a las esperadas. Si bien aún no contamos con datos precisos, estimamos una disminución del 10-15% con respecto a las previsiones. Los precios no siempre han sido satisfactorios, o mejor dicho, debemos hacer una distinción: la fruta de alta calidad, es decir, con el color y el tamaño que demanda el mercado, alcanzó precios excelentes. El producto más «estándar», en cambio, tuvo dificultades para consolidarse y los precios no siempre cumplieron con las expectativas».

Según Tscholl, la lenta tendencia del mercado, que se ha mantenido al menos hasta hace pocos días, se debió principalmente a las temperaturas medias aún elevadas, que impiden a los consumidores comprar manzanas, a la escasez de existencias en toda Europa y a una calidad que no siempre ha satisfecho la demanda del mercado.

«Ya estamos observando un cierto cambio de tendencia en el mercado», concluye el coordinador, «con un producto de alta calidad promedio, una mayor demanda del mercado y buenos precios».

Fuente:www.astafrutta.it
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