¿Qué más podríamos pedir? La respuesta ya está aquí, en Italia.
El ámbito de la investigación varietal abarca una amplia gama de opciones de todo el mundo. Sin embargo, es muy fácil pasar por alto la abundancia de recursos disponibles. Por ejemplo, en lo que respecta al cultivo de manzanas en tierras bajas, Giovanni Zanzi, de la empresa italiana Vivai F.lli Zanzi, señala que los agricultores, los técnicos de organizaciones privadas, los técnicos de organizaciones de productores y los comerciantes no necesitan viajar lejos para encontrar algo excepcional.

«Entonces, ¿qué más podríamos buscar?», se pregunta Zanzi. «La variedad CREA 105 es actualmente la mejor manzana del mercado. Además, tiene el valor añadido de ser producida mediante investigación realizada íntegramente en Italia».

La cosecha actual confirma lo que se ha hecho evidente en los últimos años. «La fruta tiene una piel de color rojo intenso que cubre el 100% de su superficie, incluso en zonas bajas», continúa Zanzi. ( Véanse fotos de la fruta en las provincias norteñas italianas de Ferrara y Faenza, así como en la región sur de Sicilia ). «Las vetas la hacen aún más atractiva. Es impecable, limpia y libre de roya. Su tamaño oscila entre 80 y 90 mm, y su contenido de azúcares Brix es de 17 en el momento de la cosecha. La fruta no es muy susceptible a la sarna y prácticamente no muestra quemaduras solares por exposición excesiva al sol».

La apariencia por sí sola no basta. Los productores también necesitan rendimientos adecuados para generar ingresos. En este sentido, la CREA 105 no defrauda. Produce entre 60 y 70 toneladas por hectárea al año, no presenta alternancia de cosechas y tiene una vida útil más prolongada que las manzanas Fuji. Se conserva hasta finales de mayo e incluso más tiempo en almacenamiento ULO. Técnicos de organizaciones y consorcios de productores viajan por todo el mundo para descubrir nuevas variedades de manzana que puedan traer a Italia, a pesar de que tenemos esta maravilla a la vuelta de la esquina.

Zanzi continúa: «Todos los clientes que han plantado CREA 105 la están replantando y duplicando sus cosechas. ¿Se preguntan por qué?». Actualmente, la CREA 105 es la única manzana que se puede cosechar por su color y sus cualidades organolépticas. Los agricultores que han invertido en la CREA 105 ahora la venden en subasta a 0,80-0,90 euros el kilogramo, y la demanda de plantones no para de llegar. Por todo esto, surge la pregunta: ¿Qué más buscamos?

Fuente: www.freshplaza.com
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