Los precios de la fruta fresca en EE. UU. están subiendo más rápido que el resto de la cesta de la compra. En su informe de octubre sobre las perspectivas de los precios de los alimentos , el Servicio de Investigación Económica (ERS) del USDA prevé que los precios minoristas de la fruta fresca serán, en promedio, un 2,9 % más altos en 2026 que en 2025, frente a su previsión de septiembre del 2,5 %. Se prevé que los precios de los alimentos en general sean, en promedio, un 2,3 % más altos.

Septiembre impulsó la revisión. Los precios minoristas de la fruta fresca aumentaron un 2,0% con respecto a agosto, siendo una de las únicas tres categorías de comestibles que subieron un 1% o más durante el mes. Fueron un 4,9% más altos que el año anterior, frente al 1,8% del total de comestibles. El aumento es generalizado: en agosto, los precios de las manzanas, los cítricos y «otras frutas frescas» superaron los niveles del año anterior, con la excepción de los plátanos. El grupo «otras», que incluye bayas, aguacates, uvas y melones, representa el 59% del índice de fruta fresca.

Los productores están experimentando un repunte a finales de temporada. Los precios de la fruta en las fincas aumentaron un 8,6 % entre agosto y septiembre, y se situaron un 9,1 % por encima de los de septiembre de 2025. Aun así, el ERS pronostica que terminarán 2026 con una caída del 2,1 %, lo que indica precios más bajos para los productores a principios de año. Parte del aumento de septiembre es estacional, ya que los precios de la fruta para los productores suelen alcanzar su punto máximo entre agosto y octubre. Dado que los precios al productor tienden a anticipar los precios minoristas, unos precios más firmes en las fincas podrían mantener los precios en los estantes elevados durante el invierno.

La disminución de las cosechas nacionales está aumentando la presión. El USDA pronostica una menor producción de manzanas, duraznos y peras para 2026, con una caída del 15% en la producción de duraznos . Las lluvias en California también redujeron los envíos de fresas a finales de octubre, lo que elevó los precios convencionales a entre 20 y 22 dólares por caja . La próxima prueba llegará cuando las importaciones del hemisferio sur reemplacen la oferta nacional y cuando los minoristas descubran hasta qué punto los consumidores aceptarán precios más altos.

Fuente: https://stories.agronometrics.com
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