Predomina la Conferencia, la calidad es satisfactoria

Mientras que el comercio nacional de manzanas se enfrenta a la escasez y a significativos aumentos de precio, el mercado de la pera tiende a ser más estable. Sobre todo, las peras Conferencia tienen mucha demanda en el mercado alemán de la fruta, donde las peras italianas y francesas son un complemento de la oferta. Sin embargo, en la importante región productora de Altes Land, los agricultores se están especializando cada vez más en manzanas. «Nuestros productos proceden principalmente de los Países Bajos y Bélgica», apunta Heinz Schacht, director gerente de la comercializadora de fruta homónima.

«Altes Land no es una zona tan fuerte en el cultivo de peras, tan solo unos cuantos productores se dedican a ello. No vale la pena si únicamente tienes dos o tres hectáreas de perales. Los productores ya no están plantando perales nuevos, se están especializando totalmente en manzanas. El mercado de Schacht. La principal variedad de pera de su negocio es la Conferencia, pero también dispone de variedades italianas como Abate, Williams y Santa Maria. La frutas regionales como Alexander Lucas y Bürgermeister completan la oferta.

«Calidad satisfactoria»
La calidad, en general, es satisfactoria, y los precios apenas han cambiado en comparación con el año anterior. «Para las variedades italianas, los precios son casi idénticos. Por el contrario, la Conferencia ha bajado un poco de precio y ahora se pagan entre 0,70 y 0,80 euros por los calibres 55-65, y entre 0,95 y 1,05 por los calibres 65-75. El mercado ruso ha desaparecido, por supuesto, y los holandeses también lo han notado. Ese podría ser un motivo», según Schacht.

Fuente: www.freshplaza.es
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