El suministro de manzanas de Pensilvania podría enfrentar dificultades durante el verano. «Vamos a tener escasez de algunas variedades que normalmente no solemos tener, como las Gala y las Rojas», dice Brandon Ruppert, de Cohen Produce Marketing. «Las únicas manzanas que quedarán para la nueva cosecha son las Fuji y las EverCrisp. Todas las demás variedades, como las Gold, las Honeycrisp y otras, ya no están disponibles o ya no las tenemos desde hace tiempo. Son escasez que normalmente no vemos».

Esto se produce tras una cosecha de manzanas menor en Pensilvania durante 2024-2025. Mientras tanto, si bien el suministro general de manzanas de Washington sigue siendo bueno, este año se registró una menor cantidad de manzanas Honeycrisp, a diferencia del año anterior, cuando hubo abundancia de esta popular variedad. Sin embargo, Washington tendrá el resto de las variedades, incluidas las Gala y las Rojas, hasta la nueva cosecha.

En cuanto a la demanda de manzanas, ha sido buena. «En esta época del año, la mayoría de los minoristas reubican sus estantes de frutas y verduras, colocando las manzanas en la parte trasera y las frutas de hueso y las bayas en la delantera. Por lo tanto, no es inusual observar una disminución en el consumo de manzanas en esta época del año», afirma Ruppert. Sin embargo, en general, la demanda interna de manzanas ha sido fuerte este año, mientras que las cifras de exportación han sido menores. «Los minoristas han trabajado activamente para promocionar las manzanas y mantener precios asequibles».

Promociones para mantener la cosecha en movimiento
¿Y qué impacto está teniendo todo esto en los precios? Parece depender de la variedad. Si bien el precio de la Honeycrisp es muy alto, el de otras variedades como Cosmic Crisp, Red Delicious, Gala, Fuji, Evercrisp y otras se mantiene estable. «Me imagino que, de cara al futuro, los precios se mantendrán. Podríamos ver algunas promociones para mantener la fuerte demanda de manzanas durante el verano, ya que todavía hay mucha fruta que transportar desde Washington», afirma Ruppert.

El incentivo, por supuesto, es adelantar el producto a la nueva cosecha de otoño y minimizar el arrastre de fruta tanto como sea posible. En cuanto a la próxima cosecha de otoño, la Costa Este experimentó bajas temperaturas durante un breve período en abril, lo que podría haber afectado a variedades como la Red Delicious. «Algunos productores reaccionaron impulsivamente a que la temporada sería mala, pero desde entonces, el optimismo ha vuelto», afirma Ruppert, añadiendo que se espera una temporada promedio o superior a la media en cuanto a tamaño de la cosecha. «Algunos productores estaban aclareando durante la floración, y no se haría durante una temporada en la que se cree que se han perdido frutos por una helada».

Fuente:www.freshplaza.com
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