Una nueva mutación, muy coloreado de la manzana Fuji está siendo promocionado en Sudáfrica como un cultivar con un montón de posibilidades de éxito en los próximos años, que tiene el potencial de cambiar el destino de los productores del país.
Originalmente descubierto en Nueva Zelanda, la llamada Fuji azteca fue llevado a Sudáfrica por la compañía de desarrollo de la planta Stargrow Cultivar Development y ofrece una alternativa para los productores que generalmente han luchado para producir competitiva dentro de la variedad Fuji.
«Aunque Sudáfrica generalmente produce manzanas de muy buena calidad para el consumo, anteriores variedades Fuji han sido de color pobre, con sólo un 40 por ciento de la fruta logrando alcanzar los estándares de color aceptables», dice de Stargrow Waldo Maree.
«Aztec Fuji es un fruto de un color rojo casi pleno y, con la capacidad de los productores de Sudáfrica para producir fruta de gusto y sabor excepcionales, que realmente va a hacer girar la suerte para la categoría de Fuji en Sudáfrica».
Un número de productores – incluyendo Pieter Graaff del distribuidor líder de manzana de Sudáfrica Tru-Cape – haber plantado la manzana, que se puede cultivar y comercializado por cualquier empresa.
Alrededor de diez contenedores serán enviados este año al Lejano Oriente, donde se el fruto ya se ha vendido a los clientes seleccionados.
Este año, 900 contenedores fueron cosechadas de los árboles suministrados por Stargrow. En 2017, se espera que la producción se duplique y se espera que la comercialización de la variedad se acelere.

Opción Popular
Azteca Fuji ya es muy popular en el comercio internacional debido a su coloración consistente, su pulpa de color rojo y el dulce sabor jugoso, para los que son conocidos FUJIS.
«Para los sudafricanos, la llegada de los aztecas Fuji es un momento clave en el desarrollo de la industria de la manzana,» dice Calla du Toit, un productor con sede en Ceres. «Con esta variedad los productores han obtenido un paquete de salida de 80 por ciento en términos de color, en comparación con el 40 por ciento de los FUJIS tradicionales.»
Maree añade: «Con la historia de Fuji en Sudáfrica, no es de extrañar que los productores adopten una actitud de esperar y ver con Azteca Fuji cuando llegó por primera vez en el país. La fruta cosechada este año claramente cuenta la historia completa y anticipamos un gran interés en el futuro”.

Du Toit dice que, si bien la mayor parte de esta primera cosecha importante de Azteca Fuji se exportará al Lejano Oriente, también se espera que la variedad se adopte bien en el mercado sudafricano. “Estamos clasificados como un mercado de la manzana roja y Fuji azteca, con su gran calidad, será un favorito de los consumidores.»
Maree dice que es la política de Stargrow para desarrollar y promover las variedades que se beneficiarán significativamente los productores y mejorar su sostenibilidad a largo plazo: «Estamos encantados con el progreso con Azteca Fuji en Sudáfrica y esperamos con interés trabajar con todos los productores en este sentido.»