Belgica: Estamos entre los primeros en cultivar Qtee y Piqaboo de forma orgánica
La semana pasada, el grupo Zeeland – North Brabant de la Asociación Holandesa de Productores de Frutas realizó una gira de estudio por varias empresas belgas, incluida la granja orgánica VerKen Bio Deli-Vers. Gerard Kenens y su tío Yvan Verhemeldonck dirigen esta empresa. Gerard llevó al grupo de unas 25 personas interesadas a través de sus huertos y habló sobre los desafíos en el cultivo orgánico belga.
La empresa cultiva manzanas y peras ecológicas en unas 21 hectáreas: manzanas en nueve y peras en 12. El productor ecológico explicó que es fundamental que los productores consideren siempre nuevas posibilidades y variedades. Por ejemplo, la finca tiene manzanas Natyra, Santana, Jonagold y Jonagored, pero está ocupada convirtiendo sus huertos Jonagold en variedades resistentes.
«Cuando ve que algo va mal, su empresa debe tener el coraje de buscar un cambio. El mercado de Jonagold se está volviendo cada vez más difícil. Durante años ha habido demasiada disponibilidad tanto de productos convencionales como orgánicos. Entonces, debe tomar una decisión». Comienza Gerard.
«Por lo tanto, decidimos buscar otras variedades. Probamos Natyra. Estas manzanas requieren un poco más de mano de obra y rinden menos, pero se venden más caras. También elegimos deliberadamente comercializar Natyra después de Jonagold porque obtienes un precio un 30 % más alto por estos que para Jonagold, y que en pleno período de Jonagold. Natyra es también la única variedad que llega al final de la temporada sin perder sabor. No son fáciles de cultivar, pero saben muy bien y se almacenan bien».
Este productor orgánico está haciendo un cambio similar en el cultivo de peras. Gran parte de los huertos de peras de Gerard y su tío originalmente consistían en Conference, pero recientemente también comenzaron a cultivar Qtee y Piqaboo. «Eso es gracias a una colaboración con Kris Wouters de Wouters Fruit. Es relativamente nuevo en el segmento orgánico, por lo que también es una curva de aprendizaje para nosotros», dice.
«Con Qtee, estamos entre los primeros en cultivarlos orgánicamente. Eso es en unas cuatro hectáreas. Sin embargo, tenemos mucha confianza en ellos. Por lo general, son muy resistentes a las enfermedades y, a diferencia de Natyra, son fáciles de cultivar. Es una forma de destacar en el panorama actual. Eso definitivamente se está volviendo cada vez más importante en lo orgánico. Deberíamos comenzar a recolectar alrededor del 15 de agosto, y la fruta se ve excelente hasta ahora».
Mallas antigranizo
El joven productor orgánico ve cada vez más importante colocar mallas antigranizo sobre sus huertos. «Estamos cambiando lentamente por completo a las redes contra granizo y vemos mucho menos daño solar en estas secciones», dice Gerard. Hermens Fruitsystems suministró las redes antigranizo de la granja.
Caminando por el huerto, se puede ver la transición a todo el dosel. «Es una gran inversión. Así que comenzamos con el sistema de ventiladores, donde las redes cuelgan de un lado de los árboles. Financieramente, especialmente al principio, esa era nuestra única opción, y en general funciona bien. Pero, si viene el viento desde la dirección equivocada, tienes un problema».
«Poco a poco, cambiamos a un sistema antigranizo tradicional con postes de madera. Las otras parcelas de la empresa tienen estos. Luego comenzamos a buscar el último sistema con postes de hormigón y malla gris, con el que estamos encantados. Es muy costoso. Cada vez es más importante, pero tendremos que construirlo lentamente para proteger toda nuestra fruta”, concluye Gerard.
Fuente: www.freshplaza.com
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