Se proyecta que la producción de manzana en Santa Catarina, Brasil, para la cosecha 2025/26 alcance las 615.000 toneladas, un aumento del 28% con respecto al año pasado. Según el Centro de Socioeconomía y Planificación Agraria de Epagri (Epagri/Cepa), este crecimiento se debe a una mayor productividad, que se espera alcance los 35.700 kg/ha, un aumento del 28,4%, a pesar de una reducción del 0,3% en la superficie cultivada.

La variedad Fuji se mantiene dominante, representando el 53,8% de la superficie plantada y el 51,2% de la producción estimada. Le sigue la variedad Gala con el 44,3% de la superficie y el 47,2% de la producción, mientras que las manzanas tempranas representan el 1,9% de la superficie y el 1,6% de la producción. La distribución regional se concentra en Campos de Lages, con el 83,1% de la producción total, seguida de Joaçaba con el 11,2% y Curitibanos con el 5,6%. Los analistas señalan que, con los mayores volúmenes previstos, los márgenes podrían mejorar y los precios podrían ajustarse a la baja en el mercado nacional.

Las estimaciones de Epagri/Cepa también abarcan frijol y banano. Se prevé un crecimiento de la productividad en estos cultivos, pero los analistas destacan el riesgo de precios más bajos debido a la mayor oferta interna en el ciclo anterior.

Glaucia Padrão, analista de Epagri/Cepa, afirmó que la caída de los precios de los granos, derivada del aumento de la oferta interna, requiere cautela. «Se espera que el análisis de mercado y las decisiones regionales guíen la selección de cultivos y permitan una planificación más segura para la nueva cosecha», afirmó.

Las estimaciones de cosecha se compilan a partir de datos recopilados en las principales regiones productoras del estado por una red de colaboradores, que incluye agentes de extensión de Epagri, cooperativas, sindicatos, municipios, bancos y otras instituciones rurales. Tras la recopilación de datos, se aplica un análisis estadístico para evaluar los cambios en la superficie sembrada, la producción y la productividad, y para comparar los pronósticos iniciales y finales con cosechas anteriores. Para mayor precisión, se incluyen reuniones técnicas con investigadores que monitorean cada mercado.

Santa Catarina sigue siendo una región productora central de manzanas en Brasil, y la productividad y la distribución varietal determinan las perspectivas de suministro y precios nacionales para la próxima temporada.

Fuente: Abrafrutas
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