Condiciones de cultivo en el noroeste del Pacífico
El aumento de volumen de esta temporada también se puede atribuir a las condiciones de cultivo mayormente favorables en las regiones clave para la pera, como el valle de Yakima, el valle de Wenatchee y la cuenca del Columbia, en el este del estado de Washington. Todas estas áreas del noroeste del Pacífico se caracterizan por sus días cálidos, noches frescas y condiciones de suelo ideales que favorecen el tamaño, la calidad y la capacidad de almacenamiento. CMI Orchards también colabora con Diamond Fruit Growers, reconocida por su trabajo y trayectoria en la producción de peras, y cultiva en distritos clave de pera de Oregón, como Hood River y Medford, donde la escorrentía montañosa constante, los suelos volcánicos y las temperaturas moderadas de verano contribuyen a producir una fruta equilibrada con azúcares fuertes y un final suave.

«Esta temporada, una primavera suave favoreció una floración y polinización intensas, mientras que las temperaturas moderadas del verano ayudaron a proteger el tamaño, el color y el acabado final de la fruta», afirma Gant. «Las primeras evaluaciones muestran una fruta limpia, de tamaño equilibrado y una calidad de consumo excepcional. Si bien los microclimas del noroeste siempre introducen cierta variabilidad, el pronóstico general apunta a una cosecha fiable y de alta calidad para la temporada 2025».

CMI Orchards ofrece un suministro de peras durante todo el año, promocionando un programa de importación que apoya la producción nacional para mantener el producto durante todo el año y eliminar cualquier brecha de suministro.

Las condiciones favorables de cultivo a nivel nacional permitieron que la temporada se desarrollara según lo previsto este año, con un inicio de cosecha muy cercano a los promedios históricos en las principales regiones productoras del noroeste. «La floración y la polinización se produjeron según lo previsto gracias a una primavera suave, y si bien hubo ligeras variaciones según el microclima, la mayoría de los distritos solo registraron cambios mínimos de unos días de adelanto o retraso», añade Gant, señalando que la temporada transcurrió sin contratiempos, con una maduración de la fruta a un ritmo constante. El calibre también se desarrolló bien y la cosecha se desarrolló con un patrón constante y predecible.

En cuanto a la demanda
Esta se mantiene estable de cara a la temporada navideña y se espera que siga creciendo durante las próximas semanas. «A medida que los minoristas se acercan a períodos promocionales clave (Acción de Gracias, Navidad y Año Nuevo), la colocación, la visibilidad y la actividad destacada de las peras suelen aumentar, lo que impulsa un fuerte movimiento de la categoría», afirma Kaci Komstadius, gerente de marketing de CMI Orchards. Añadió que, dados los volúmenes de promoción de las principales variedades este año, los minoristas están en condiciones de publicar anuncios consistentes y crear expositores que permitan cestas de compra más grandes. «Con una excelente calidad de consumo y un mayor interés de los consumidores en la repostería, los snacks y el entretenimiento de temporada, las peras están naturalmente preparadas para una mayor demanda durante diciembre y principios de enero».

Esto significa que durante las próximas semanas se espera un movimiento constante a fuerte, particularmente en variedades principales como Bartlett, Anjou y Bosc, junto con un creciente interés en las peras especiales y para snacks a medida que los minoristas introducen variedad en sus exhibiciones.

Con la vista puesta en las promociones, Komstadius afirma que la estrategia de promoción de este año se centra en impulsar la participación, fortalecer la educación y maximizar la visibilidad en tienda. «Los minoristas están optando por una combinación de promociones de eficacia comprobada y enfoques de comercialización nuevos e innovadores para captar la atención del comprador y estimular el crecimiento de la categoría», afirma. «En las variedades principales —Bartlett, Anjou, Bosc y peras rojas—, apoyamos las promociones a granel y en bolsas que ofrecen valor y fomentan cestas de mayor tamaño. Las bolsas siguen teniendo un excelente rendimiento entre las familias que buscan comodidad y consistencia».

Además, las peras Gem siguen teniendo un gran impulso, ya que son una variedad relativamente nueva para los consumidores y su novedad impulsa su popularidad, ya que aportan algo nuevo a la categoría. «Un empaque brillante y llamativo y unas cajas de merchandising coordinadas ayudan a contar la historia de las Gem, resaltando su sabor naturalmente dulce, su textura crujiente y tierna, y su atractivo de estar listas para comer. Las indicaciones educativas también refuerzan su versatilidad en snacks y comidas», afirma Komstadius.