El mercado de la pera va bien. «Algunas grandes empresas han comprado a un precio razonable y habrán producido hasta el final de la temporada, pero por lo demás, las existencias son limitadas. Incluso en las subastas belgas apenas queda producto», señala Jeroen op’t Hof, quien, en Hof Fruit, media entre el suministro y la venta en el mercado de fruta de pepita en Zelanda (Países Bajos).

«Comenzamos el año con existencias muy bajas, por lo que el optimismo ya se palpaba en el mercado, pero muchos operadores aún recordaban la evolución del año pasado, cuando las cosas se complicaron durante las vacaciones de mayo y el mercado se desplomó al final de la temporada. Ahora ocurre lo contrario, y las heladas nocturnas y los riesgos en países de Europa del Este como Polonia y Rumanía no hacen más que reforzar este sentimiento», afirma Jeroen.

Los precios de las peras Conferencia varían aproximadamente entre 1,05 y 1,20 euros. Para la manzana Jonagold los precios son de 0,70-0,80 euros y para la Elstar ascienden a 0,65 euros para la exportación a Alemania y 0,75-0,80 euros para el mercado nacional. A diferencia de las peras, las manzanas aún tienen que recuperarse. El mercado de Elstar ha registrado precios relativamente bajos durante toda la temporada. El precio está subiendo, pero las altas expectativas aún no se están materializando. No obstante, espero que este mercado se recupere un poco más. Jonagold es demasiado grande para el comercio minorista de Europa Occidental.

En general, la campaña 2024/25 vuelve a ser un buen año para los productores. El mercado sigue bajo presión, pero los productores siempre van un paso por delante con sus subidas de precios. Han tenido la oportunidad de vender su fruta durante toda la temporada. Gracias a la facilidad de las ventas, no ha habido presión sobre la calidad. Para el próximo año, la formación de brotes se presenta bastante buena y, si nos libramos de las heladas nocturnas, parece que podremos tener una cosecha razonable, tanto que necesitaremos de nuevo los supermercados.

Hof Fruit está especialmente activa en el suroeste del país. «Zelanda, Brabante Occidental, pero también en la región de Amberes. Y si aún hay espacio en las celdas, también me mudaré al norte del país, porque aún podemos contar con productores de buena calidad», concluye Jeroen.

Fuente: www.hoffruit.nl
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