A pesar del conflicto en Oriente Medio, la interrupción de la cadena de suministro y el aumento de los costes, la industria sudafricana de la manzana y la pera se muestra optimista respecto al futuro.

A pesar de los desafíos globales, el sector de la manzana y la pera de Sudáfrica está entrando en una nueva y emocionante etapa, impulsada por la innovación, la colaboración y una nueva generación de productores.

Esa es la opinión de Calla du Toit, presidenta de la división de pomelos de Hortgro y directora de compras de Tru-Cape.

“Creo firmemente que para Sudáfrica lo mejor está por venir”, afirmó. “Estamos atravesando una fase en la que debemos resolver varios problemas, pero los cimientos de nuestra industria son sólidos y las oportunidades que se presentan son significativas”.

Du Toit afirmó que el sector de la manzana y la pera del país se ha forjado una reputación como proveedor fiable para los mercados mundiales, gracias a unos sistemas de producción disciplinados y a las sólidas relaciones de colaboración con minoristas internacionales.

En una mirada optimista hacia el futuro, a pesar del impacto de la guerra en Oriente Medio, la interrupción de las cadenas de suministro y las perspectivas de aumento de costes debido al incremento del precio del combustible y de los costes de exportación, destacó que la capacidad del sector para cumplir con los estrictos requisitos de suministro ha fortalecido su competitividad.

En un podcast con Lucentlands , Du Toit señaló que cuando se trabaja con grandes programas de supermercados, la cadena de suministro debe funcionar a la perfección.

“Una vez que la fruta está envasada con fecha de caducidad, cada hora cuenta”, explicó. “Ese nivel de disciplina ha contribuido a forjar la profesionalidad de nuestro sector”.

Con el tiempo, esta disciplina también ha fomentado una mayor colaboración entre productores y exportadores.

“Hace diez o quince años, muchos productores querían operar de forma totalmente independiente”, continuó. “Hoy en día, existe mucha más cooperación e intercambio de información”.

“Los productores se asocian entre sí y con empresas comerciales para seguir siendo competitivos y negociar mejores condiciones con los minoristas globales.”

Du Toit cree que una de las mayores fortalezas de la industria es la llegada de jóvenes talentos.

“Se ha producido un enorme desarrollo de nuevas variedades, y contamos con muchos jóvenes capaces que aportan energía renovada al sector”, confirmó.

Muchos son hijos e hijas que regresan a las granjas familiares, mientras que otros están desarrollando carreras agrícolas exitosas sin poseer tierras.

“En la provincia del Cabo Occidental, en particular, hay excelentes ejemplos de personas que han logrado el éxito en la agricultura mediante alianzas y colaboración”, dijo Du Toit. “Ese tipo de mentalidad emprendedora es muy alentadora”.

La nueva generación también está conectada globalmente, afirmó.

“Viajaban por el mundo, veían lo que hacían otros productores y se comunicaban constantemente.”

“Esa apertura nos ayuda a mantenernos competitivos y a aprender de los mejores huertos a nivel internacional”, añadió Du Toit.

Fuente: www.fruitnet.com
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