Nueva Escocia está cerca de finalizar la cosecha de manzanas y los productores terminarán de recolectar la fruta en aproximadamente una semana. «Tenemos una muy buena cosecha. Las últimas variedades importantes que se están cosechando son Red Delicious y Ambrosia», dice David Parrish de Scotian Gold Cooperative. «Se ha cosechado al menos lo estimado, y muchas variedades han superado las previsiones».

Como él mismo señala, el tamaño de la fruta está marcando la diferencia este año. «Hace un año tuvimos sequía y la cosecha se redujo en un 30 por ciento. Sin embargo, este año ha sido todo lo contrario. Hemos tenido mucha lluvia durante esta temporada de cosecha, lo que lamentablemente también dificulta la recolección».

Si bien la cosecha comenzó un poco más tarde este año en comparación con años recientes, parece haber vuelto a un calendario de cosecha más acorde con la historia.

De las variedades que la empresa ha cosechado esta temporada, la SweeTango ha experimentado un aumento considerable, tanto con respecto al año pasado como por encima de la estimación inicial. «Estamos muy satisfechos con esto, ya que es una manzana con mucha demanda», afirma Parrish, quien señala que la Honeycrisp también ha aumentado y se ajusta a las previsiones de esta temporada.

Los minoristas están listos para la fruta de Nueva Escocia
Mientras tanto, esta buena cosecha se complementa con una buena demanda. «Al comienzo de la temporada, no había mucha fruta importada», comenta. «Tras un año flojo, los minoristas están preparados para la cosecha completa este año y las ventas han sido sólidas. Creo que esto continuará. La calidad de nuestra fruta es buena y el tamaño ha aumentado, lo que sin duda ayuda».

¿Qué implicaciones tiene esto para los precios? La empresa está trabajando para aumentar ligeramente los precios este año, principalmente para cubrir los mayores costos que los productores de manzanas de la provincia están asumiendo en insumos como combustible diésel, mano de obra, fertilizantes y otros.

Por otro lado, el mercado de las manzanas es muy competitivo. «Nuestros clientes minoristas están notando la presión de los clientes que entran a sus tiendas con recursos limitados», dice Parrish. «Queremos que gasten su dinero en manzanas, por lo que es importante que las manzanas sigan siendo competitivas con otras opciones de frutas y verduras».

Tras el recuento final de la fruta cosechada esta temporada, la empresa tendrá una idea más clara de cómo será la temporada de manzanas 2026-2027 en Nueva Escocia. «Esperemos que la temporada traiga una comercialización ordenada en toda Norteamérica», añade Parrish.