La cosecha de manzanas del estado de Washington ha finalizado y las manzanas ahora se encuentran almacenadas en cámaras frigoríficas y en salas de atmósfera controlada. «El tamaño total de la cosecha parece fantástico: alrededor de 134 millones de cajas», dice Randy Hartmann, presidente de Pacificpro Sales. Esta cifra es mayor que el promedio de cinco años y un 29 por ciento más que los 104 millones de cajas del año pasado, que fue una cosecha mucho menor de lo que el estado estaba acostumbrado. Los productores prevén que el calibre sea uno o dos calibres superior al de la temporada pasada, lo que situaría a las manzanas de Washington en un máximo de entre 88 y 100 quilates.

Honeycrisp aumentó un 62 por ciento.
Las cinco variedades principales se mantienen iguales. «Gala encabeza la lista una vez más este año, superando a la venerable Red Delicious, por la que el estado de Washington es conocido desde hace tanto tiempo», dijo Hartmann. Esta temporada, Gala representó alrededor del 20 por ciento de la cosecha total, lo que equivale a alrededor de 26,5 millones de cajas. Honeycrisp ocupó el segundo lugar con 19,6 millones de cajas, o el 14,5 por ciento de la cosecha total, un enorme 62 por ciento más que el año pasado. «La elevada oferta de Honeycrisp se está reflejando en el precio actual, que es mucho más bajo que el año pasado o los años anteriores». Granny Smith representó el 13,8 por ciento de la cosecha y Red Delicious el 13 por ciento, lo que la sitúa en el cuarto lugar. «Creo que es la primera vez que vemos Red Delicious a un nivel tan bajo», comentó Hartmann. Cerrando el top 5 está Fuji con el 11,7 por ciento de la cosecha total de Washington. A los cinco primeros les siguen Golden Delicious, Pink Lady y Cosmic Crisp. «Cosmic Crisp se considera la variedad más nueva y más ampliamente cultivada y representa alrededor del 5 por ciento de la cosecha total esta temporada».

El otro 15 por ciento aproximadamente se compone de muchas de las variedades de clubes más nuevas. Envy, Smitten, Rave, Jazz, Autumn Glory, Crimson Delight y muchos otros. La porción de la cosecha total que cumple con el estándar orgánico continúa aumentando. Representa alrededor del 15 por ciento de los 134 millones de cajas de esta temporada.

Temporada de crecimiento impecable
La gran cosecha se debe principalmente a una temporada de crecimiento casi perfecta y a las condiciones de crecimiento en primavera y verano. No hubo heladas ni nieve significativas durante la floración, ni granizo ni daños mensurables. Además, el verano fue moderado con temperaturas cálidas, pero no demasiado calurosas, situando las temperaturas en el rango de 90 grados durante el día, sin superar realmente los 100 grados. «Estas temperaturas diurnas ideales, junto con las noches más frescas, aportan el color y el tamaño que buscamos, así como la frescura y el sabor general que desea el consumidor».

En definitiva, Washington está experimentando una cosecha de buen tamaño que los transportistas del estado podrán comercializar durante el resto del año hasta la nueva cosecha de 2024, que comienza a mediados de agosto.

Fuente: www.pácifiproc.com
Nota: Los artículos de terceros publicados no necesariamente reflejan la opinión de la Cámara, su publicación intenta reflejar la diversidad de visiones