Se trata de la variedad Paradis Sparkling

Unos investigadores suizos han creado la primera manzana del mundo “con gas”, que burbujea en la boca cuando se consume. Unas células de la nueva variedad llamada Paradis Sparkling liberan un jugo burbujeante, que se parece al de las bebidas carbonatadas. Sin embargo, la sensación sólo se experimenta cuando se muerde la manzana, no cuando se licúa.
Los desarrolladores han empleado unos cuantos años en obtener y mejorar esta nueva variedad surgida de una manzana del este de Alemania denominada Resi y conocida por su textura suave, mezclada con la variedad Pirouette.
Los expertos de la compañía familiar Lubera han estado perfeccionando la variedad hasta que han conseguido el efecto burbujeante de la manzana, siendo el resultado: unas manzanas únicas que nunca antes se han probado.
“En definitiva, es diferente a cualquier otra manzana en el mercado y su textura es algo que la gente nunca ha comido”, dijo Robert Maierhofer, gerente de producción de Lubera. “Al probar esta manzana, creo que es la mejor manzana que hemos tenido. Tiene una textura suave y al morderla va liberando una gran cantidad de azúcar y acidez que le da una sensación de tener una bebida con gas en la boca “.
Actualmente, Lubera está vendiendo plantones de Paradis Sparkling a través de pedidos por correo, a €34 (USD$ 55) cada una.

Fuente: www.simfruit.cl
Nota: Los artículos de terceros publicados no necesariamente reflejan la opinión de la Cámara, su publicación intenta reflejar la diversidad de visiones.