De acuerdo con la CSO (Centro Servizi Ortofrutticoli), solamente quedó un poco de la producción en stock al 15 de mayo, 2016 – alrededor de 10.000 toneladas en Emilia-Romaña (casi 9.000 toneladas de conferencias y más de 1.000 de Abate)principalmente destinado al mercado interno.

La tendencia de las ventas estuvo en línea con los últimos años, a excepción de la temporada pasada, cuando las ventas eran bastante bien pero los precios fueron hacia abajo.

Las ventas de peras Abate eran bastante regular, y la situación fue similar para la variedad de Kaiser.

La preocupación por la Decana y, sobre todo, las variedades de Conference, la producción fue de más abundante que en los últimos años – + 15% con respecto a 2014/15 y + 7% con respecto a 2013/14.

Esto sin embargo no es suficiente para justificar las ventas más lentas durante la campaña, lo que podría ser por la gran cantidad de Abate. Abate fue la variedad líder a lo que refiere a la exportación. Las ventas fueron regulares durante los primeros meses de la campaña, también gracias a la buena calidad y la vida útil del producto.

Permanecieron animado también después de que el período de Navidad (Cuando la gente tiende a preferir otras frutas), cuando las cadenas extranjeras dirigen su atención a su propia producción. Esto permitió un mejor equilibrio entre la demanda y la oferta.

El aumento de los precios se dio hasta mediados de febrero y el mercado francés mostró interés por el producto italiano.

La competencia de pera Conference belga-holandesa fue alta, ya que tenían precios bajos y estaban destinados a nuestros mismos mercados de referencia debido a la prohibición rusa. La producción de estas áreas ha ido en aumento desde hace años y ha puesto las cosas difíciles sobre todo porque el embargo ruso sigue planteando un problema para la producción europea.

Por lo tanto, la campaña fue bastante positiva para lo que se refiere tanto a ritmo y ofertas de ventas. Es evidente, sin embargo, el peso económico de la cantidad de pequeños grados tendrá que ser evaluado.