FreshPlaza habló con un operador acerca de la situación del comercio de pera en Italia. En general, hay una gran diferencia entre los precios según los tamaños. Además, el hecho de que la variedad Conference de Benelux se vende a precios muy bajos pone todo el segmento bajo mucha presión.
Según el operador, «la creación de organizaciones de ‘un solo producto» llevó a cupos controlados y precios estables, especialmente los que están dirigidos a los comerciantes minoristas que no ofrecen garantías de precios a los productores, generando una competencia innecesaria. »
Por lo que se refiere a las variedades individuales, hay existencias limitadas de Abate, debido al mal tiempo que dañó los huertos, aunque los precios son bastante estables. Hay una gran diferencia entre el 60/70 y 70 + debido a la no disponibilidad de grandes tamaños y la alta demanda de los mismos en el mercado alemán. La calidad y tiempo de conservación son excelentes, por lo que las cotizaciones podrían mejorar a partir de mediados de diciembre o principios de 2016.
Las ventas al exterior están aumentando para las peras William, que se venderán al menos hasta finales de enero. Red Williams continuará por algunas semanas más ya que las cantidades son limitadas.
Kaiser no está teniendo un buen momento, ya que los países del norte de Europa están menos interesados. Los productores tienen la esperanza de una mejora a partir de enero 2016.
Por último, tanto la oferta como la demanda de la variedad Conferencia son lentas por el momento, como de costumbre, y los productos se venden principalmente en el mercado nacional.

Fuente: www.freshplaza.es
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