Italia: La situación de las peras a principios de octubre de 2019
En la temporada 2018/19, las exportaciones europeas de pera en general ascendieron a 1,1 millones de toneladas, -9% en 2017/18 y -6% en comparación con el período de tres años 2015/2018. El declive más o menos evidente involucró a todos los principales países productores europeos.
Debe prestarse especial atención, especialmente en los últimos años, a la evolución de los competidores de los exportadores italianos, que van a favorecer más envíos destinados a los mercados europeos tradicionales ya saturados.
Italia, a pesar de la disminución actual de la producción, mantiene el récord en términos de suministro y exporta los volúmenes exportados al tercer lugar, en Europa, precedidos solo por Bélgica y especialmente Holanda, que continúan mostrando una alta propensión a exportar.
Durante la comercialización de 2018/19, las exportaciones de peras italianas cayeron a 140,000 toneladas, un 12% menos que en 2017/18, también debido a una oferta limitada. Las cantidades se mantienen, como de costumbre, dentro de las fronteras de la Comunidad Europea (92% del total). Panorama casi sin cambios en lo que respecta a los destinos, con Alemania confirmando que prevalece en gran medida con el 42% del total manejado, pero con volúmenes de 15% en comparación con el año pasado. En comparación con 2017/18, hay una caída general en las ventas a los países restantes de la UE, con la excepción de Francia con una ligera recuperación (+ 5%), más limitada a España y Grecia. Para subrayar una reanudación tímida de los envíos directos a Libia, en relación con los mercados extraeuropeos.
Por otro lado, la situación es diferente en los Países Bajos, donde la producción está aumentando y, en consecuencia, la exportación; En los últimos tres años, los movimientos han alcanzado un promedio de 360,000 toneladas, de las cuales alrededor del 90% se han colocado dentro de la UE. En 2018/19, los volúmenes directos a los mercados extranjeros fueron altos (359,000 toneladas, -1% respecto al año anterior) con una pequeña caída en los volúmenes directos en la UE28 (-3%) que fue compensada por un aumento hacia terceros países (+ 14%). En la UE, las peras vendidas en Alemania superaron las 80,000 toneladas (23% de los volúmenes totales) + 7% durante 2017/18, pero también un signo positivo en Inglaterra (+ 13%), España (+ 13%) e Italia (+ 28%), mientras que Bélgica, Polonia y Francia cayeron. Las ventas directas en China e India contribuyeron al aumento en países no pertenecientes a la UE.
Las exportaciones de Bélgica disminuyeron en 2018/19, -5% en 2017/18, igual a 288,000 toneladas. El movimiento hacia los mercados europeos está aumentando y recientemente ha alcanzado el 94% del total. En comparación con el pasado, los volúmenes destinados al mercado británico están aumentando, hoy el principal destino, seguido por Francia, también en este caso, en alza y por Estonia, en esta última temporada.


La disminución de las exportaciones españolas parece muy significativa en 2018/19, las 94,000 toneladas, un 28% menos que en la campaña anterior, también debido a la producción penalizada por eventos atmosféricos. El potencial de exportación se ha reducido significativamente, como resultado de la caída en la producción, de más de 120,000 toneladas en el período 2008-2011 a alrededor de 100,000 toneladas en los últimos años.
Sin embargo, en el caso español, las ventas en la UE28 caen a favor de terceros países, que aumentaron al 66% del total en la última temporada. Esta es la consecuencia directa del cambio en el panorama de los destinos: Marruecos está en aumento, irrisorio hasta hace unos años y ahora es el principal mercado de salida (40% del total); Los volúmenes directos en Italia (hace unos años en el primer mercado, ahora al 10%), Francia y también Alemania, cayeron bruscamente. Entre los terceros países, Brasil también está en aumento y, en Oriente Medio, Israel, los Emiratos Árabes y Jordania en particular.
Las expediciones del portugués Rocha han cambiado en los últimos años; en 2018/19 más de 90,000 toneladas se destinan a mercados extranjeros, -24% en 2017/18, volúmenes más similares al promedio de tres años 2015-2018. En cuanto a España, hay una disminución en los volúmenes dirigidos a los países de la UE a favor de la UE extra; Brasil destaca en importancia, absorbiendo más del 40% de las exportaciones portuguesas en los últimos años. Las cantidades en Inglaterra y Francia han bajado, en comparación con los volúmenes ligeramente más altos en España y Alemania.
Entre los otros países europeos que exportan peras también encontramos Polonia (con un suministro interno en aumento) y Lituania (un producto que en realidad se triangula) con movimientos directos, en ambos casos, principalmente a Bielorrusia y, en segundo lugar, a Kazajstán.
Fuente: CSO Italia
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