China es uno de los principales productores y exportadores de manzanas del mundo, siendo las manzanas uno de los productos más importantes en el mercado de frutas del país. El volumen de producción de manzana en China disminuyó el año pasado como resultado de las condiciones meteorológicas extremas, y en consecuencia las condiciones de venta de manzanas importadas en el mercado chino mejoraron. Nueva Zelanda es uno de los países con permiso para exportar manzanas al mercado chino y su temporada de producción de manzanas acaba de comenzar.

«Las exportaciones de manzana de Nueva Zelanda a China tienen una larga historia, y los comentarios del mercado muestran que las manzanas de Nueva Zelanda son muy populares entre los consumidores chinos. El clima de estos meses es muy adecuado para la producción de manzana, por lo que se espera que el volumen de producción aumente este año. La manzana más temprana de Nueva Zelanda es la Breeze, que comienza en marzo o abril, tiene un contenido de azúcar relativamente alto, es crujiente y la piel es de color rojo brillante. La empresa predice un volumen de producción total de 60-100 contenedores de manzanas de Nueva Zelanda, cuyas manzanas se dirigen principalmente a cadenas de tiendas de alta gama y supermercados. Se espera que el primer contenedor de manzanas salga del país el 3 de marzo. Aunque el precio de las manzanas neozelandesas es ligeramente más alto que el de las chinas, su calidad también es más alta, su sabor es excelente y hay una mayor variedad de productos, lo que a su vez fortalece su posición en el mercado y le ofrece una ventaja competitiva en China», según Zhang Qian, de Golden Farm.

«Casi todas las fincas de manzanos de Nueva Zelanda utilizan árboles frutales enanos plantados muy juntos. Cada árbol generalmente ocupa una superficie de 3,5 por 2 metros, aunque en algunas fincas los árboles frutales sólo ocupan 3 por 1 metro. La forma de los árboles facilita el acceso.

El éxito de este sistema mejora aún más a través de una cadena de producción integrada que incluye la precosecha, la cosecha y el procesamiento posterior a la cosecha. Cuando las manzanas alcanzan una cierta madurez, todas se cosechan al mismo tiempo y después se procesan durante la selección y el envasado. «La tecnología de detección de la calidad del producto separa las manzanas en función de la calidad, de manera que garantizamos que las manzanas de Nueva Zelanda se exporten en las condiciones óptimas y lleguen al mercado en el momento más adecuado».

Fuente: www.freshplaza.es
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