La producción de manzanas de Turquía, al alza
Turquía es uno de los mayores productores de manzanas del mundo y su producción aumenta cada año, por lo que las compañías relacionadas con la distribución y comercialización de estas frutas buscan nuevos mercados de forma cada vez más enérgica. Una de estas compañías es Bate Trade, que exporta manzanas a Egipto y se centra únicamente en la exportación. Actualmente, la compañía está averiguando lo que buscan los clientes, ya que la temporada de cosecha está a la vuelta de la esquina.
«Nuestra primera prioridad es la manzana Gala, también conocida como manzana de verano, cuya temporada llegará dentro de dos o tres meses. Más tarde, le seguirán las otras variedades», explica Onur Ocak, el propietario de Bate Trade.
Sin embargo, las dinámicas de mercado han obligado a Bate Trade a buscar mercados nuevos, y el primero de su lista es India, donde el mayor obstáculo a la hora de exportar serán los transbordos. «India está algo lejos de Turquía, aunque no debería ser un problema grave, ya que las manzanas no son tan sumamente sensibles como las cerezas».
«Egipto es un mercado crucial para nosotros, pero estamos teniendo dificultades para exportar allí debido a los problemas de calidad. Por otra parte, los importadores están pagando impuestos enormes al importar desde Turquía, pero pagan menos si importan desde otros países. A veces hasta se bloquea el acceso a Egipto a los contenedores con productos turcos. Egipto ha proporcionado un mercado mejor para las manzanas turcas debido a su proximidad. Se tarda un día en llegar de Turquía a Egipto», afirma Ocak.
Según Ocak, Bate Trade exporta entre 300 y 400 toneladas de manzanas cada mes, aunque podría reducir esa cifra a la mitad este año debido a los desafíos a los que se enfrenta para acceder al mercado. Sin embargo, el 80% de los productos del país se exportarán. Desde el punto de vista de Ocak, Italia ha sido el mayor competidor de Turquía en Egipto, aunque también cultiva sus propias manzanas. Las temporadas en Egipto y Turquía son diferentes, así que Bate Trade exporta cuando las manzanas están fuera de temporada en Egipto, ya que hay un elevado consumo.
«Nuestro mayor desafío ha sido el cambio climático, que afecta a la producción en términos de su coloración. Cuando las manzanas de Egipto tienen el rojo adecuado, tal como lo quieren, se vuelve muy difícil para nosotros vender allí las manzanas turcas. Sin embargo, eso ha sido un desafío en todo el mundo. Por ejemplo, el año pasado, hubo un problema con el color de las manzanas Gala, pero creo que no le pasó solamente a Turquía», explica Ocak.
La próxima temporada de cosecha de Turquía llegará dentro de unos días, pero todavía es demasiado pronto para determinar si la Gala será lo suficientemente roja para ser del gusto de los egipcios. Egipto también consume la variedad Red Delicious, entre otras variedades, pero lo más importante para ellos es el dulzor y el color.
Bate Trade también exporta a Dubái, pero una experiencia reciente ha disuadido a la compañía de volver a navegar por esas aguas. «Exportamos unas 200 toneladas a Dubái, entre ellas también naranjas y mandarinas, pero, recientemente, tuvimos una mala experiencia, ya que el importador se negó a pagarnos», explica Ocak.
Aunque Turquía posee más de 400 variedades de manzanas, su producción aumentará en el futuro, ya que continúan presentándose más variedades. «Después de la próxima temporada, esperamos comenzar a ver las variedades nuevas. La variedad Amasia, que es una variedad local muy común, debería presentarse al mercado internacional, ya que también posee características adecuadas para la exportación», afirma Ocak. Añade que la demanda de manzanas ecológicas en Turquía está aumentando lentamente, aunque entre los consumidores con ingresos altos, ya que su precio es elevado en comparación con el resto.
Fuente: www.batetrade.com
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