La cosecha de manzanas de 2025 en Nueva Escocia es menor que la de 2024. «Este año hemos tenido sequía. Hasta la semana pasada, la última lluvia importante fue en junio, así que han pasado meses sin una cantidad apreciable de lluvia», afirma David Parrish, de la Cooperativa Scotian Gold, y añade que la mayoría de los productores de la provincia no riegan necesariamente, dado que suele haber suficiente lluvia durante la temporada de cultivo.

A su vez, se estima que la cosecha disminuirá aproximadamente un 30 % debido, en parte, a menores rendimientos. «Todavía tenemos muchas manzanas y estamos trabajando con nuestros minoristas para, con suerte, obtener descuentos por tamaño», afirma Parrish.

En cuanto a variedades, se cree que la Honeycrisp es la más afectada. Dicho esto, al ser una manzana que generalmente crece más, el menor tamaño de esta temporada debido a la sequía significa que su tamaño podría estar más sesgado hacia lo que busca el mercado.

Mejora de la calidad de las manzanas
Otra ventaja es la calidad que se observa esta temporada. «Los grados Brix han aumentado significativamente en la fruta y la calidad es excepcional», añade Parrish.

Si bien la temporada comenzó según lo previsto, es posible que los productores finalicen la cosecha antes de lo habitual debido a que la cosecha es menor y requiere la misma cantidad de mano de obra. La cosecha podría estar casi terminada para el 25 de octubre.

En cuanto a la demanda, la situación es diferente a la del año pasado. Hace un año, aún había cosecha de 2023 de Washington, así como fruta remanente del hemisferio sur de 2024. «Este año, sin embargo, las reservas estaban vacías, así que hemos tenido un septiembre realmente bueno», afirma Parrish. «Creo que la demanda se estabilizará más a medida que avance la temporada».

Mientras tanto, los precios son similares a los del año pasado, aunque los de Honeycrisp han bajado ligeramente por ahora. «El año pasado tuvimos una fuerte demanda de Honeycrisp debido a los menores volúmenes de esta variedad en EE. UU.», afirma Parrish.