En la nueva pirámide alimentaria de la organización australiana sin ánimo de lucro Nutrition Australia, las frutas y las hortalizas conforman la base de la dieta. Según la organización, los nutrientes vegetales deberían suponer el 70% de la dieta. El nuevo estándar debería ser dos raciones de fruta y cinco raciones de hortalizas.

Los cereales se sitúan por encima de la sección de la fruta y las hortalizas en la pirámide. Sobre esa sección se encuentran la leche y la carne y las proteínas. En la cúspide de la pirámide están los productos que deberían consumirse en pocas cantidades pero a diario, pues contienen grasas saludables: son beneficiosas para el corazón y el cerebro. Además, la organización recomienda consumir cantidades mínimas de sal y azúcar, beber mucha agua y disfrutar de hierbas aromáticas y especias.

En la antigua pirámide, de 1999, la base está compuesta por hortalizas y cereales. Las hortalizas, las legumbres, los cereales, el pan, la fruta y los frutos secos componen la primera sección de la pirámide. Sobre ella, se encontraban los huevos, el pescado, la leche, el pollo, los yogures y los quesos. En la cúspide de la pirámide aparecían el aceite y la mantequilla.

Fuente:www.nutritionaustralia.org
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