Los productores de Nueva Zelanda esperan más volúmenes de manzanas Ambrosia este año, a medida que continúa el crecimiento anual de la variedad.
Heartland Group es responsable de comercializar la marca y Gerente General de Ventas y Mercadotecnia, Brendon Osborn dice que con el verano fresco, el color de Ambrosia en general se ve muy bien.
«En base a lo que hemos aprendido en los últimos años, hemos cambiado algunos de los procesos de producción para mejorar la calidad y los resultados iniciales son muy agradables, ya que la calidad de llegada ha mejorado y este año Ambrosia es más firme y ligeramente más dulce», dijo. «La abrumadora demanda que tenemos de Ambrosia ha sido sobresaliente tanto a nivel nacional como internacional. Los volúmenes continuarán aumentando en los próximos años a medida que los nuevos programas de plantación que han estado ocurriendo aquí en los últimos cinco años comiencen a alcanzar la producción total y los árboles finales se vayan. en el terreno durante los próximos dos años. La demanda de plantar Ambrosia también ha sido abrumadora a medida que los productores se dan cuenta de que es una manzana realmente maravillosa para comer «.
Al igual que la mayoría de las empresas a nivel mundial, el coronavirus tuvo un impacto dramático en la producción y las ventas, pero Osborn admite que afortunadamente los productores y el personal de la compañía pudieron superar la cosecha de manzanas sin demasiado impacto en la calidad de la fruta.
«La necesidad de mantener al personal distanciado entre sí en Packhouse resultó en una producción más baja y un aumento en los costos», dijo. «Ahora que NZ ha regresado al Nivel 1 y no ha tenido nuevos casos desde el 22 de mayo, las restricciones se han eliminado y la producción de Packhouse ha vuelto a la normalidad. Desde principios de marzo y como la mayoría de los exportadores han experimentado, la demanda en Asia varió de lenta a inexistente dependiendo del país, mientras que la demanda minorista a nivel mundial fue esporádica. En general, el virus ha hecho que los consumidores revisen lo que están comiendo y como las manzanas son alimentos extremadamente saludables, con suerte esto ayudará a aumentar el consumo «.

La cosecha de Ambrosia comienza hacia el final de la cosecha de Royal Gala y este año, y este año Ambrosia es la variedad de manzana más grande de Heartlands por volumen, por delante de Mariri Red (eve ™) y Royal Gala.
Hearland vendió por primera vez Ambrosia en Nueva Zelanda en 2008 y la demanda aquí ha estado creciendo cada año. Actualmente, podemos abastecer este mercado durante aproximadamente 8 meses, y cada año tratamos de prolongarnos, pero desafortunadamente la demanda aumenta y se nos acaba la fruta «.
Heartland tendrá un total de 10 productores de Ambrosia cuando se complete la siembra y este pequeño número de productores permite un mayor control sobre la cadena de producción para garantizar que se produzca una manzana para comer consistentemente superior.
«Con la amplia gama de nuevas variedades disponibles que se producirán en todo el mundo en los próximos años, es fundamental que para que cualquier variedad de manzana sobreviva se brinde al cliente una experiencia consistente de comer manzana», dijo Osborn. «Con Ambrosia, estamos planeando gestionar esto a través de un pequeño número de productores superiores y tener control sobre los procesos de producción poscosecha».
Según el Sr. Osborn, una de las principales características de venta de la manzana es la apariencia bicolor, que le ayuda a destacarse en el estante del «enjambre de manzanas rojas en bloque» que están actualmente disponibles.
«Ambrosia es una manzana sobresaliente que come con una increíble mezcla de sabor y dulzura que la ha convertido en una de las favoritas en todo el mundo, junto con su textura crujiente. Tenemos que recordar que Ambrosia es una manzana bicolor y, por lo tanto, tiene un fondo verde claro crujiente color y un bonito color de primer plano rojo vibrante. Nueva Zelanda Ambrosia también tiene una fuerte franja roja en todo «.