En una pequeña región de China se cultiva una manzana con aroma a flores de Begonia, aunque algunos dicen que tiene aroma a fresas. «Es la manzana más dulce del mundo con un Brix de 19-22 debido a su núcleo de agua», dice Ricky Chong, de World Fresh Exports. Los núcleos de agua indican que la manzana se recogió después de las heladas, lo que aumenta el nivel Brix. Después de cuatro a seis semanas en almacenamiento en atmósfera controlada, los signos de núcleos de agua se disiparán. Otro rasgo de la manzana Begonia es que se parece a Envy por su textura crujiente. World Fresh ha estado tratando de asegurar el suministro de esta variedad de manzana única durante los últimos dos años y tuvo que comprar huertos enteros para que esto sucediera. “Es una categoría nueva para nosotros, y tendremos suministros de atmósfera controlada hasta al menos el Año Nuevo chino el 22 de enero del próximo año”.

La producción total de la manzana Begonia se estima en alrededor de 300.000 toneladas o el equivalente a 15 millones de cajas de 18 kilogramos. Hasta ahora, la mayor parte de la cosecha se había cultivado para ventas internas. Dado que siempre ha habido una gran demanda de esta variedad especial por parte de los consumidores chinos, los volúmenes disponibles eran insuficientes para considerar exportar cualquier volumen. Sin embargo, dado que World Fresh Exports ahora tiene grandes volúmenes para ofrecer, la manzana será degustada por consumidores en diferentes partes del mundo esta temporada. “Esta semana, estamos empacando contenedores marítimos para Singapur, Vietnam, Indonesia, EE. UU. y Canadá”, dijo Chong. Además, se están enviando muestras a Malasia, Camboya, Hong Kong y Tailandia.

Las manzanas se envasan en una instalación de exportación de última generación y hay disponibles diferentes estilos y opciones de envasado. «Vendemos manzanas Begonia con nuestras etiquetas Smiling Buddha, Royal Crane y Wishbird». En los EE. UU., las manzanas Begonia se venderán al por menor por alrededor de $ 3,99 por clamshell de 500 gramos. Chong espera presentar la manzana Begonia en todo el mundo. «Creemos que al mundo le encantarán estas manzanas y la demanda se disparará a medida que más compradores prueben esta variedad crujiente, dura y deliciosa».

Fuente: www.world-fresh.com
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