La gama de las manzanas se amplió con las variedades Cadel, Karneval y Jonica en el mercado mayorista de frutas y verduras en Frankfurt en la semana 45. Las manzanas sueltas en cajas de 10 kg de Nordbaden (Bruchsal) fueron recibidos con gran interés; las manzanas convencieron a los compradores con su apariencia y sabor y generó una suba de 0,80 hasta 0,90 euros por kg.

La manzana Jonica, una mutación Jonagold se ha estado vendiendo desde 1988. La variedad ha sumado puntos con su vida útil y se cosecha desde principios de octubre. Es de mediano a gran tamaño, tiene un atractivo color rojo su piel. El sabor ligeramente ácido, es agradable, aromático y claramente una reminiscencia de Jonagold. La manzana puede ser comida, pero también tiene cualidades buena cocina y se puede utilizar en la preparación de sidra y jugo.

La manzana Karneval es un cruce entre Vanda y Cripps Pink la nueva variedad de la República Checa que ha estado operando desde 2013. Esta variedad se vende muy bien y se cosecha en octubre. Es una manzana redonda con carne blanca, lo que es una especialidad, porque ninguna de manzana tiene el mismo aspecto, mientras que todos ellos tienen el mismo aspecto típico. El color de la piel inusual con las impresionantes rayas rojas y amarillas. El sabor es ligeramente amargo típico.

La manzana Cadel es un cruce entre un Jonathan y Golden Delicious y se origina en la antigua Yugoslavia. Es una variedad atractiva, fácil de almacenar y se cosecha desde mediados de octubre. La piel de la manzana grande es de color amarillo verdoso a amarillo y en un 40% a 70% de su piel es un rayado de color rojo brillante. La carne es un color amarillento suave con una textura media, jugosa, dulce y sabrosa. El sabor se parece mucho a la de Golden Delicious.

Fuente: BLE
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