«Tenemos una cosecha muy buena: sabor y calidad excelentes y volúmenes más elevados en la mayoría de las variedades», resume Brenda Briggs, de Rice Fruit Co., en Gardners, Pensilvania. «En general, los calibres tienden a ser grandes».
Actualmente, Rice Fruit Company está empezando el último tercio de su cosecha. Todas sus variedades tempranas están cosechadas, que son Gingergold, Gala, Honeycrisp, Ambrosia, SnapDragon y Fuji temprana. Con las Red Delicious y Golden Delicious casi recogidas, la atención se pondrá en las variedades tardías, como Pink Lady y Evercrisp. «SnapDragon y Ambrosia son nuevas en nuestra gama esta temporada. Las Snap tienen una crocancia tremenda y un bocado enérgico y sabroso. Las manzanas Ambrosia tienen un sabor más sutil que resulta placentero y dulce», describe Briggs. «De cara al futuro, estamos deseando asociarnos con Giumarra para llevar las manzanas Lemonade al mercado. Esperamos recolectar la primera cosecha en 2023».

Demanda fuerte
En cuanto a la demanda, Briggs señala que la temporada empezó bien. «Hay sensación de otoño y de temporada de manzanas; las ventas son fuertes y hemos estado entregando montones de manzanas recién cosechadas para llenar los estantes de las tiendas», dice Briggs.
Aunque cada temporada tiene sus propios retos para llevar la fruta del campo a la tienda, este año, por supuesto, preocupan los problemas en la cadena de suministro. «Todo desde asegurarse el envasado, los palés, los camiones, etc.», indica Briggs. «Aunque nuestro ingenio y la proximidad a nuestros clientes nos permiten entregar el producto a tiempo».
Rice Fruit empezó la temporada unos días antes y adelanta que acabará la cosecha a finales de octubre o principios de noviembre.

Los problemas en la cadena de suministro también están repercutiendo en el precio. «En general, el precio ha subido en los últimos años y eso es un reflejo directo del aumento de los costes», afirma Briggs. «Al igual que en otros sectores del mercado, la escasez de mano de obra, suministros y transportes contribuyen a estos aumentos. No obstante, la mayoría de nuestros clientes están a un día de camino por carretera, así que podemos ofrecer una opción más económica a nuestros clientes regionales».

Fuente: www.ricefruit.com
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