La raíz del problema es que «los productores se niegan a abrir la cámara frigorífica, como estrategia para elevar los precios, así que nos cuesta tener manzanas suficientes para satisfacer los pedidos. Además, los precios cambian dos veces al día. Sin embargo, lo entendemos, ya que los precios al comienzo de la temporada se mantuvieron principalmente por debajo del coste de producción. No obstante, podríamos estar enviando al menos un 20% más de lo que enviamos actualmente».
Añade que la demanda de la manzana Idared, con un 60% de la producción, es tan elevada en estos momentos que el precio es más alto que el de las otras manzanas, pese a que todavía está por debajo del nivel del año pasado.

En cuanto a las perspectivas para los próximos meses, Jan opina que «los precios continuarán aumentando al menos hasta Pascua y, probablemente, hasta principios de mayo». También señala que aunque el Gobierno polaco está ayudando a los productores polacos con subvenciones para la cosecha, la escasez de manzanas continuará hasta finales de temporada.
Genesis Fresh ha encontrado nuevos mercados en Europa, pero también en Asia y en África. «Somos positivos, ya que muchos nuevos países oyen hablar de la fruta polaca por primera vez y se han mostrado ansiosos por comprarla», concluye Jan Nowakowski, propietario