Primera cosecha de manzanas Inored en Sudáfrica
La primera cosecha de manzanas Inored ha tenido lugar en el valle de Witzenberg, cerca de Ceres, impresionando a los pioneros sudafricanos de esta variedad francesa con su intenso color y baja incidencia de quemaduras solares.
De Kock Hamman, asesor técnico de Ceres Fruit Growers, conoció la fruta en una visita a Italia en 2014 y se dio cuenta de que esta manzana roja, resultado del fitomejoramiento y no de la mutación, podría tener una utilidad particular en Sudáfrica.
Junto con el renombrado productor de manzanas sudafricano Buks Nel, De Kock visitó Francia en 2017 para conocer de primera mano la variedad.
“La manzana está lista en muy buen momento, después de la cosecha de Golden y Top Red, pero antes de la cosecha de Pink Lady. Se trata de un intervalo muy útil, después de que otras manzanas rojas hayan terminado».
La pulpa no tiende a tener una textura harinosa, como otras manzanas rojas, y tiene otra característica única: la fruta cuelga de tallos muy largos, lo que la hace más fácil de cosechar y, según señala De Kock, han caído menos Inored durante los fuertes vientos recientes que otras variedades rojas.
Además, lo importante es que el color de la fruta es muy bueno y hubo muy poca incidencia de quemaduras solares durante la temporada pasada. La fruta tiene el tamaño medio de Gala o un poco más grande y tiene la capacidad de permanecer hasta ocho meses en almacenes frigoríficos de atmósfera controlada.
«Seguimos aprendiendo a medida que avanzamos. Las fincas más antiguas fueron plantadas en 2018, en Wakkerstroom, la finca de Robert Zulch, donde hemos recogido la primera cosecha de 15 palots. Robert es un pionero de las nuevas variedades de manzana».
Actualmente hay plantadas 8 hectáreas de manzanas Inored en varias fincas, incluso en zonas más cálidas donde podrían desarrollarse bien; los volúmenes aumentarán en los próximos años para acceder a más oportunidades.
“A los sudafricanos les gusta mucho una manzana roja, y hay un gran interés por parte de Italia y Francia, donde se conoce la variedad. Podría tener potencial para el mercado africano debido a su larga vida útil».
En Sudáfrica, la variedad es administrada por TopFruit. En Italia se comercializa como Epli y en Francia como Story o Lolipop.
Fuente: www.cfg.co.za
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