Tras la reciente apertura de la frontera, la cooperativa de frutas holandesa, FruitMasters, espera un crecimiento constante en la exportación de peras a México en los próximos años. Las peras holandesas Conference están en las estanterías de algunos supermercados mexicanos. La difícil relación entre los Estados Unidos y México ha ofrecido oportunidades para la producción de fruta holandesa, según Fabien Dumont, gerente de exportaciones de FruitMasters.
El primer contenedor de peras llegó a México en mayo. Las peras Conference holandesas se están promocionando en las tiendas de la cadena de supermercados Superama, incluyendo degustaciones.

Primero deben conocerla
Según Dumont, los consumidores mexicanos primero deben acostumbrarse a la Conference. «Hasta la fecha, los mexicanos sólo han consumido peras más suaves, en particular, de los EE. UU. La Conference tiene la piel dura, por lo que tenemos que enseñar a los consumidores a mirar más allá. Lo conseguimos en China y lo conseguiremos en México también», dijo.

Exportación en aumento
Hay 425 productores de fruta afiliados a FruitMasters. La exportación de manzanas y peras a países fuera de Europa no es demasiado grande todavía, pero va en aumento. En 2017, la exportación a destinos lejanos se duplicó en comparación con el año anterior.

La apertura de fronteras es muy importante para FruitMasters, explica Dumont. «Estamos trabajando duro para conseguir acceso a los mercados. Lo hacemos en cooperación con el Ministerio de Agricultura, Naturaleza y Calidad Alimentaria, y también estamos trabajando con la ‘Dutch Food and Consumer Product Safety Authority’ y GroentenFruit Huis. En los últimos años se ha logrado la apertura en países como China, Vietnam e India, y ahora, también en México».

India
Las exportaciones a nuevos países suelen iniciarse lentamente una vez que se han abierto oficialmente las fronteras. A largo plazo, las exportaciones a esos países pueden ser de gran importancia. «En 2017, India se convirtió en el mayor destino de exportación de manzanas holandesas, logro en el que Fruitmasters desempeñó un papel importante, pues abasteció la mayor parte del volumen. Esto es prueba suficiente de la importancia de los nuevos mercados para nuestros miembros», comenta Dumont.

Estrictas demandas de importación
México tiene requisitos fitosanitarios estrictos para la importación de peras holandesas. «Esto también pasa en otros países», expresa Dumont. «Que cada país tenga sus propias demandas fitosanitarias supone un problema para nuestros productores. Desde FruitMasters alentamos a nuestros miembros a satisfacer las demandas de varios países en lo que respecta a la producción, lo que nos permite responder de manera flexible a los cambios del mercado».

Promoción
Dumont aconseja no exagerar las expectativas en cuanto a México, aunque, obviamente, ve oportunidades. También señala la magnitud de la población mexicana, que es casi de 130 millones de personas. «FruitMasters, sin embargo, no es Philips. Nuestro presupuesto de marketing es limitado. Por lo tanto, debemos trabajar de manera inteligente. Debemos trabajar con compradores mexicanos, así como con la embajada holandesa en México. Con, por ejemplo, una semana holandesa, todo el sector de la alimentación holandés puede exhibirse. Con mucho gusto proporcionaremos peras para dicha promoción».