Las peras británicas alcanzan casi el 20 por ciento de grados Brix tras un verano caluroso y soleado, lo que aumenta las perspectivas de que 2026 sea «el año de la pera».

Según los productores británicos, las peras británicas podrían ser más dulces que nunca este año, coincidiendo con el inicio de la cosecha de las primeras peras de la nueva temporada.

Tras una temporada de cultivo extraordinariamente cálida, los productores han informado de niveles inusualmente altos de dulzor natural, junto con un sabor jugoso y delicado, según la asociación de cultivos British Apples & Pears (BAPL).

La excepcional dulzura de la cosecha de este año ha llevado a BAPL a preguntarse si 2026 podría ser recordado como «el año de la pera».

Ali Capper, presidenta ejecutiva de BAPL, declaró: «Nuestros productores nos dicen que el sabor y la dulzura están entre los mejores que han probado».

Según Tom Hulme, miembro del consejo de administración de BAPL y director general de ACH Farming, las peras británicas de este año están alcanzando casi el 20% de grados Brix, en comparación con el 12% histórico.

Hulme dijo: “Esta es una de las cosechas de peras más dulces que recuerdo, y el sabor es excepcional.

“Las cifras son impresionantes, pero la verdadera prueba llega al morderlas. Son dulces, jugosas y llenas de sabor. Si hace tiempo que no comes una pera, este es el año para probarla”, añadió.

Las cifras provisionales de la Oficina Meteorológica muestran que Inglaterra experimentó la primavera más cálida registrada en 2026, mientras que el sur de Inglaterra experimentó el mes más cálido, seco y soleado registrado hasta la fecha.

Si bien las temperaturas extremas y la sequía han supuesto un reto para muchas categorías de productos frescos, los productores de frutas de pepita del Reino Unido, en general, han tenido mejores resultados, y las bayas y las manzanas también se han beneficiado de estas condiciones.

Ross Goatham, director general de AC Goatham & Son, el mayor productor de manzanas y peras del Reino Unido, declaró: «Hemos disfrutado de un clima cálido y soleado excepcional. Si bien la sequía ha supuesto un reto y ha requerido una gestión muy cuidadosa de los huertos, estas excelentes condiciones de cultivo han contribuido a que las peras desarrollen una dulzura natural y exquisita».

BAPL representa a más de un millón de perales en aproximadamente 702 hectáreas de huertos británicos, y anima a los consumidores a elegir fruta cultivada en el Reino Unido siempre que sea posible.

Capper dijo: “A veces se pasa por alto la importancia de las peras, pero la cosecha de esta temporada ofrece a los compradores una excelente razón para redescubrirlas.

“Son naturalmente deliciosas, aportan fibra dietética y son maravillosamente prácticas, ya sea que se lleven enteras en una lonchera, cortadas en rodajas para el desayuno o simplemente se coman como refrigerio”, agregó.