«Entre las nuevas variedades y clubes que se abren al mercado de la fruta, nosotros somos la excepción, ya que ofrecemos variedades históricas como las manzanas Golden, Granny y Emperor, las ciruelas Grossa di Felisio y President, así como las peras Abate y William. En nuestra opinión, se está volviendo a las variedades históricas. Bromeando, diría que somos el vivero ideal para los agricultores anárquicos», explica Paolo Pini, responsable de Vivai Pietro Chinaglia.

«Creo que el consumidor da por hecho que las variedades antiguas son una certeza. Esto no ocurre sólo en Italia, sino también en el extranjero: no es casualidad que exportemos el 50% de nuestras plantas. En muchos casos, las variedades antiguas tienen un buen grado de adaptación a los cambios climáticos».

Los viveros de Chinaglia cuentan con una historia que se remonta a finales del siglo XIX. «Fuimos de los primeros italianos en exportar a Rusia hace más de 30 años, y ahora ese es un mercado en declive. Sin embargo, las solicitudes de países vecinos como Kazajstán, Uzbekistán y otros antiguos países de la CEI están aumentando».

Las peras están atravesando un período de transición. «En Italia, últimamente vendemos sobre todo en Véneto y Lombardía, con las variedades históricas Abate, William y las más recientes Carmen. Pero también se están creando nuevas plantaciones de perales en el extranjero. En cuanto a las manzanas, nos centramos en Imperatore, muy extendida en la zona de Verona, y luego la mayor parte se destina a Golden y Granny».

En cuanto a frutas de hueso, Chinaglia hace un buen trabajo con las ciruelas con las atemporales variedades President, Grossa di Felisio y Stanley, esta última especialmente en el extranjero.

“Entre los países a los que exportamos destacan Holanda en el caso de la Conference y Austria en el de la Kaiser, además de otras variedades de frutas de pepita y de hueso que se envían a Polonia, Rumania y Moldavia, por nombrar algunos”.

Fuente: www.freshplaza.com
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