Un nuevo análisis encargado por British Apples & Pears Limited indica que se prevé que los productores de manzanas y peras del Reino Unido se enfrenten a un aumento general de alrededor del 2 % en los costes de producción para la temporada 2026. La evaluación, elaborada por Andersons Farm Consulting, apunta a una inflación continua en las operaciones de los huertos y las actividades poscosecha.

El análisis muestra que se proyecta un aumento de los costos de cultivo y cosecha cercano al 3%, debido principalmente a tareas que requieren mucha mano de obra, como la poda, el aclareo y la recolección. También se espera un aumento de los gastos generales de aproximadamente un 3%, impulsados ​​por mayores costos de mano de obra a tiempo completo, depreciación de maquinaria, reparaciones, seguros, propiedades y financiamiento. Se prevé un aumento de los costos asociados con el almacenamiento, la clasificación, el empaque y la comercialización de alrededor del 2%, manteniéndose como uno de los componentes más importantes del gasto total de los productores.

Estas fluctuaciones de costos siguen una tendencia identificada en evaluaciones anteriores, que pusieron de relieve cómo factores políticos y laborales contribuían a una inflación sostenida en la producción de productos frescos. Las cifras más recientes sugieren que, a pesar de cierta estabilización en ciertos insumos, los márgenes generales siguen bajo presión.

Ali Capper, presidente ejecutivo de British Apples & Pears Limited, afirmó: «Una vez más, un análisis independiente confirma que el coste de cultivar, almacenar y envasar manzanas y peras británicas sigue aumentando. Los productores no pueden absorber estos incrementos. Se requieren rendimientos justos para proteger las inversiones en la superficie de los huertos, el almacenamiento y las instalaciones de envasado».

Estos aumentos de costos son modestos en términos porcentuales, pero críticos en términos de impacto real. Se acumulan año tras año, y los productores ahora operan con márgenes insosteniblemente estrechos. Si los minoristas desean un sector británico de manzanas y peras próspero, deben reflejar estos aumentos de costos genuinos e independientes en la rentabilidad para los productores.

Capper también señaló que la demanda de fruta británica sigue siendo fuerte, pero añadió que se necesita una inversión continua para mantener el suministro y la calidad. «Los consumidores quieren fruta británica», afirmó. «Pero sin inversión, no podemos ofrecer los volúmenes, la calidad y la innovación que esperan los consumidores. Una rentabilidad justa hoy garantiza las manzanas y peras británicas del futuro».

En respuesta a los hallazgos, British Apples & Pears Limited insta a los minoristas a reconocer los aumentos de costos de los productores, verificados independientemente, y a garantizar que la rentabilidad respalde la reinversión. La organización también busca compromisos de suministro a largo plazo que brinden mayor certeza para la planificación de los huertos y el mantenimiento de la infraestructura, y un enfoque continuo en el abastecimiento de manzanas y peras británicas, siempre que sea posible, como parte de las estrategias de suministro nacional.

El análisis sugiere que, sin cambios en la forma en que los costos se reflejan en las ganancias de los productores, una mayor expansión y renovación dentro del sector de la manzana y la pera del Reino Unido puede seguir limitada.

Fuente: www.britishapplesandpears.co.uk
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