El uso de plataformas durante la cosecha de la manzana ha abierto la oportunidad de extender las horas de recolección. Las plataformas pueden estar equipadas con luces LED que permiten a los trabajadores ver el fruto más fácilmente que en la luz del sol, según Washington State University Extension Specialist Karen Lewis. Eso ayuda a que escojan más rápido, incluso el color es más selectivo resultando más fácil en condiciones de iluminación LED.
Adición de un segundo o tercer turno permite a las empresas una cosecha de más superficie en un tiempo determinado, y que algunos

recolectores prefieren trabajar en las horas frescas de la noche que en el calor del día, a pesar de que tienen más insectos, como los mosquitos y jejenes, de tratar.
Sin embargo, la adición de los turnos de noche significa el empleo de conductores de más de montacargas, inspectores y supervisores, así como los recolectores, señaló Lewis. «Lo que hace complicar alguna cosas, y aumentan los gastos de administración. Es un cambio en la forma en que hacemos negocios”.