Cada manzana contiene millones de bacterias que ayudan a mantener un ambiente intestinal saludable

Los científicos han revelado que consumir una manzana al día significa consumir 100 m de bacterias que pueden ayudarlo a mantenerse saludable.

Pero los investigadores austriacos han descubierto que si deja el núcleo y las semillas, la cantidad de microbios que consumirá se reducirá a 10 m.

«Al juntar los promedios para cada componente de manzana, estimamos que una manzana típica de 240 g contiene aproximadamente 100 millones de bacterias», dijo el profesor Gabriele Berg, de la Universidad de Tecnología de Graz.

“Las bacterias, los hongos y los virus en nuestra comida colonizan de manera transitoria nuestro intestino. La cocción mata la mayoría de estos, por lo que las frutas y verduras crudas son fuentes particularmente importantes de microbios intestinales «.

Berg añadió que muchos de estos microbios son importantes para mantener un ambiente intestinal saludable o microbioma.

El microbioma contiene alrededor de 100 billones de bacterias y otros microbios y cuanto más variada sea su composición, mejor será para nuestra salud.

El estudio encontró que las manzanas orgánicas tienen una comunidad bacteriana más equilibrada, lo que las hace más saludables que las alternativas convencionales.

«Las manzanas recién cosechadas y manejadas orgánicamente albergan una comunidad bacteriana significativamente más diversa, más uniforme y distinta, en comparación con las convencionales», dijo Berg.

Fuente: www.fruitnet.com
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